AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PROVENIENTES DA AGRICULTURA FAMILIAR E DO EMPREENDEDOR FAMILIAR RURAL PARA O ATENDIMENTO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE, LEI Nº 11.947, DE 16 DE JULHO DE 2009, RESOLUÇÃO Nº 4/2026, DE 26 DE FEVEREIRO DE 2026.
- Órgão
- MUNICIPIO DE SARAPUI · DIRETORIA DE EDUCAÇÃO, ESPORTE E CULTURA
- Capacidade de pagamento do ente
- C Sarapuí (Tesouro 2026) · entenda a nota
- Local
- Sarapuí/SP
- Valor estimado
- R$ 905.888,00 · homologado R$ 858.925,51
- Propostas
- de 28/05/2026, 14:00 até 23/06/2026, 00:00 (encerrada)
- Número / processo
- 21 · 2075/2026 · PNCP 46634341000110-1-000096/2026
- Disputa
- Não se aplica
- Fonte
- PNCP ↗
PROCESSO 2075/2026 - CONSTA NO PROCESSO, SOLICITAÇÃO DA DIRETORIA DE EDUCAÇÃO, DFD, ETP, TERMO DE REFERÊNCIA, PARECER JURIDICO E AUTORIZAÇÃO DO PREFEITO.
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- Habilitação jurídica, fiscal e trabalhista
- Qualificação econômico-financeira
- Qualificação técnica
- Condições de participação e contratação
- Benefícios para ME/EPP
- Riscos
Objeto da contratação
Itens (36)
| # | Descrição | Qtd. | Unid. | Valor unit. estimado | Resultado | Preços |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ABACATE MANTEIGA Produto de primeira qualidade casca lisa, verde in natura, apresentando grau de maturação que permita suportar a manipulação ser bem desenvolvido e maduro; com polpa intacta e firme; sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte; produto sujeito a verificação no ato da entrega. | 300 | QUILO | R$ 10,22 | ver preços | |
| 2 | ABÓBORA PAULISTA IN NATURA KG –- Legume de primeira qualidade, sabor e cor próprio da espécie, tamanho grande de 9 cm a 12 cm de diâmetro e de 17 cm a 20 cm de comprimento e peso de 0,8 a 1,2 quilos, casca sã sem rupturas integra lavada ou escovada, in natura, tamanho e coloração uniformes, polpa firme e intacta; CARACTERISTICAS ADICIONAIS: Com ausência de sujidades, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca, apresentando grau de maturação que permita sua manipulação, transporte e conservação em condições adequadas ao consumo. Acondicionada em caixa de madeira (500X350X265) MM | 500 | QUILO | R$ 3,82 | ELAINE NUNES PROENÇA · R$ 3,82 · Demais | ver preços |
| 3 | ABOBRINHA BRASILEIRA tipo brasileira, boa qualidade (1ªqualidade),coloração uniforme, isenta de enfermidades, material terroso e umidade externa anormal; sem dados físicos e mecanicos oriundos do manuseio e transporte | 2.000 | QUILO | R$ 5,17 | VANDERLEI LEITE MACHADO · R$ 6,72 · Demais | ver preços |
| 4 | ACELGA IN NATURA MÇ - Hortaliça fresca, com folhas íntegras e de primeira qualidade; limpa, lavada ou escovada, coloração uniforme; isenta de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à superfície. Podendo ser de origem hidropônica. Não deve apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica. Acondicionada em embalagem plástica transparente de primeiro uso por maço. | 600 | UNIDADE | R$ 5,42 | ver preços | |
| 5 | ALFACE AMERICANA IN NATURA MÇ - Hortaliça fresca, com folhas íntegras e de primeira qualidade; limpa, lavada ou escovada, coloração uniforme; isenta de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à superfície. Podendo ser de origem hidropônica. Não deve apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica. Acondicionada em embalagem plástica transparente de primeiro uso por maço. | 1.000 | UNIDADE | R$ 3,87 | ver preços | |
| 6 | ALFACE LISA IN NATURA MÇ - Hortaliça fresca, com folhas íntegras e de primeira qualidade; limpa, lavada ou escovada, coloração uniforme; isenta de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à superfície. Podendo ser de origem hidropônica. Não deve apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica. Acondicionada em embalagem plástica transparente de primeiro uso por maço | 1.000 | UNIDADE | R$ 3,75 | ver preços | |
| 7 | ALFACE CRESPA FRESCA Ótima qualidade, sem defeitos, com folhas verdes sem traços de descoloração turgescente, intactas, firmes e bem desenvolvidas. Deverão apresentar coloração e tamanho uniformes e típicos da variedade. Não serão permitidos defeitos nas verduras que afetem a sua coloração e a sua aparência, estar livre de enfermidades e insetos, não estar danificada por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a aparência. | 1.000 | UNIDADE | R$ 3,37 | ver preços | |
| 8 | BATATA DOCE IN NATURA KG –- Tubérculo de primeira qualidade, sabor e cor próprio da espécie, tamanho médio de 12 a 16 cm de comprimento e peso variando de 100 a 200 gramas, casca sã sem rupturas integra lavada ou escovada, in natura, tamanho e coloração uniformes, polpa firme e intacta; CARACTERISTICAS ADICIONAIS: Com ausência de sujidades, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca, apresentando grau de maturação que permita sua manipulação, transporte e conservação em condições adequadas ao consumo. Acondicionada em caixa de madeira (500X350X265) MM. | 2.000 | QUILO | R$ 4,82 | ver preços | |
| 9 | BETERRABA IN NATURA KG –- Tubérculo de primeira qualidade, sabor e cor próprio da espécie, tamanho médio diâmetro de 6 a 8 cm e peso médio de 110 a 130 g, casca sã sem rupturas integra lavada ou escovada, in natura, tamanho e coloração uniformes, polpa firme e intacta; CARACTERISTICAS ADICIONAIS: Com ausência de sujidades, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca, apresentando grau de maturação que permita sua manipulação, transporte e conservação em condições adequadas ao consumo. Acondicionada em caixa de madeira (500X350X265) MM. | 1.000 | QUILO | R$ 5,17 | ver preços | |
| 10 | BRÓCOLIS IN NATURA - Legume de primeira qualidade, sabor e cor próprio da espécie, tamanho médio diâmetro 13 a 20 cm. Peso médio da cabeça: 500 gramas, casca sã sem rupturas integra lavada ou escovada, in natura, tamanho e coloração uniformes, polpa firme e intacta; CARACTERISTICAS ADICIONAIS: Com ausência de sujidades,parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca, apresentando grau de maturação que permita sua manipulação, transporte e conservação em condições adequadas ao consumo. Acondicionada em caixa de madeira (500X350X265) MM. | 2.000 | UNIDADE | R$ 11,62 | ver preços | |
| 11 | CENOURA IN NATURA KG –- Tubérculo de primeira qualidade, sabor e cor próprio da espécie, tamanho médio com diâmetro mínimo de 2cm e comprimento mínimo de 9cm, casca sã sem rupturas integra lavada ou escovada, in natura, tamanho e coloração uniformes, polpa firme e intacta; CARACTERISTICAS ADICIONAIS: Com ausência de sujidades, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca, apresentando grau de maturação que permita sua manipulação, transporte e conservação em condições adequadas ao consumo. Acondicionada em caixa de madeira (500X350X265) MM. | 2.000 | QUILO | R$ 5,30 | ver preços | |
| 12 | CHEIRO VERDE (SALSA E CEBOLINHA) IN NATURA MÇ - Hortaliça fresca, com folhas íntegras e de primeira qualidade; limpa, lavada ou escovada, coloração uniforme; isenta de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à superfície. Podendo ser de origem hidropônica. Cada maço deverá pesar aproximadamente 200g. Não deve apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica. Acondicionada em embalagem plástica transparente de primeiro uso por maço. | 2.000 | MAÇO | R$ 3,57 | ver preços | |
| 13 | CHICÓRIA Produto fresco, de primeira, tamanho uniforme, devendo ser bem desenvolvido, isento de enfermidade, folhas senis ou danificados, material terroso e umidade externa anormal, resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. Cada maço deve ter no mínimo 400g | 1.500 | MAÇO | R$ 4,85 | ver preços | |
| 14 | CHUCHU IN NATURA KG –- Legume de primeira qualidade, sabor e cor próprio da espécie, tamanho médio com diâmetro mínimo de 5cm e comprimento mínimo de 10cm, casca sã sem rupturas integra lavada ou escovada, in natura, tamanho e coloração uniformes, polpa firme e intacta; CARACTERISTICAS ADICIONAIS: Com ausência de sujidades, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca, apresentando grau de maturação que permita sua manipulação, transporte e conservação em condições adequadas ao consumo. Acondicionada em caixa de madeira (500X350X265) MM | 500 | QUILO | R$ 7,67 | ver preços | |
| 15 | COUVE IN NATURA MÇ - Hortaliça fresca, com folhas íntegras e de primeira qualidade; limpa, lavada ou escovada, coloração uniforme; isenta de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à superfície. Podendo ser de origem hidropônica. Não deve apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica. Acondicionada em embalagem plástica transparente de primeiro uso por maço. | 1.500 | UNIDADE | R$ 4,02 | ver preços | |
| 16 | GOIABA IN NATURA KG – Fruto de primeira qualidade, tamanho médio com diâmetro mínimo de 6- 8cm, sabor e cor próprio da espécie, casca lisa sã sem rupturas integra lavada ou escovada, in natura, tamanho e coloração uniformes, polpa firme e intacta; CARACTERISTICAS ADICIONAIS: Com ausência de sujidades, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca, apresentando grau de maturação que permita sua manipulação, transporte e conservação em condições adequadas ao consumo. Acondicionada em caixa de madeira (500X350X265) MM. | 3.000 | QUILO | R$ 11,82 | VERA LUCIA CONSTANTINO DA CUNHA E OUTRO · R$ 11,82 · Demais ROGERIO BOTELHO · R$ 11,82 · Demais | ver preços |
| 17 | Iogurte - Sabores coco e morango, com consistência cremosa, acondicionada em embalagem de saco plástico de polietileno de alta densidade (PEAD), contendo 1 litro. Ingredientes obrigatórios: leite pasteurizado, soro de queijo, pasteurizado e desnatado, açúcar, polpa de fruta, fermento lácteo e estabilizante. A rotulagem deve conter no mínimo as seguintes informações: data de processamento, data de validade, peso, ingredientes, carimbo de inspeção estadual ou federal, procedência, nome e/ou marca, lote e informações nutricionais. Validade mínima de 20 (vinte) dias a partir da data de entrega. OBS.: o iogurte de 1 litro será entregue nas escolas pela empresa, com planilha assinada pelo responsável das unidades escolares no ato do recebimento. | 5.000 | LITRO | R$ 15,00 | Pessoa física (***.129.198-**) · R$ 15,00 · Demais Pessoa física (***.288.998-**) · R$ 15,00 · Demais REINALDO TAVARES DE ALBUQUERQUE · R$ 15,00 · Demais | ver preços |
| 18 | IOGURTE BUBALINO- Sabores morango, com consistência cremosa, acondicionada em embalagem de saco plástico de polietileno de alta densidade (PEAD), contendo 1 litro. Ingredientes obrigatórios: leite de bufalo pasteurizado, soro de queijo, pasteurizado e desnatado, açúcar, polpa de fruta, fermento lácteo e estabilizante. A rotulagem deve conter no mínimo as seguintes informações: data de processamento, data de validade, peso, ingredientes, carimbo de inspeção estadual ou federal, procedência, nome e/ou marca, lote e informações nutricionais. Validade mínima de 20 (vinte) dias a partir da data de entrega. OBS.: o iogurte de 1 litro será entregue nas escolas pela empresa, com planilha assinada pelo responsável das unidades escolares no ato do recebimento. | 10.000 | LITRO | R$ 19,33 | JULIO CESAR PROENÇA · R$ 19,33 · Demais SUEDER MAIA VIEIRA E LORENA IRACEMA CONCEICAO TAVARES · R$ 19,33 · Demais | ver preços |
| 19 | LARANJA PÊRA IN NATURA KG – Fruto de primeira qualidade, tamanho médio com diâmetro mínimo de 67cm, sabor e cor próprio da espécie, casca lisa sã sem rupturas integra lavada ou escovada, in natura, tamanho e coloração uniformes, polpa firme e intacta; CARACTERISTICAS ADICIONAIS: Com ausência de sujidades,parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca, apresentando grau de maturação que permita sua manipulação, transporte e conservação em condições adequadas ao consumo. Acondicionada em caixa de madeira (500X350X265) MM | 12.000 | QUILO | R$ 5,21 | COOPERATIVA DOS PRODUTORES RURAIS E ASSENTADOS DA AGRICULTURA FAMILIAR DE ITAPETININGA E REGIAO · R$ 5,21 · Demais ADILSON DA ROSA SILVA · R$ 5,21 · Demais VANDERLEIA APARECIDA CASTANHO · R$ 5,21 · Demais | ver preços |
| 20 | LIMÃO TAITI IN NATURA KG – Fruto de primeira qualidade, tamanho médio com diâmetro mínimo de 45cm, sabor e cor próprio da espécie, casca lisa sã sem rupturas integra lavada ou escovada, in natura, tamanho e coloração uniformes, polpa firme e intacta; CARACTERISTICAS ADICIONAIS: Com ausência de sujidades, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca, apresentando grau de maturação que permita sua manipulação, transporte e conservação em condições adequadas ao consumo. Acondicionada em caixa de madeira (500X350X265) MM. | 1.300 | QUILO | R$ 5,23 | ver preços | |
| 21 | MANDIOCA Tipo branca/amarela, primeira, raízes grandes, no grau normal de evolução no tamanho, sabor e cor próprios da espécie, uniformes, frescas, com casca, inteiras, sem ferimentos ou defeitos, não fibrosa, livres da maior parte possível de terra e corpos estranhos aderente à superfície externa e isentas de umidade de acordo com a resolução 12/78 da CNNPA. | 3.000 | QUILO | R$ 4,82 | ROGERIO BOTELHO · R$ 4,82 · Demais | ver preços |
| 22 | MARACUJÁ AMARELO, AMADURECIDO, TAMANHO MÉDIO DE BOA QUALIDADE, AROMA E SABOR DA ESPÉCIE,UNIFORMES,SEM FERIMENTOS OU DEFEITOS; | 2.000 | QUILO | R$ 14,36 | ELAINE NUNES PROENÇA · R$ 14,36 · Demais | ver preços |
| 23 | MELANCIA IN NATURA KG – Fruto de primeira qualidade, peso médio 10 quilos e tem cerca de 30 centímetros de comprimento, redonda, sabor e cor próprio da espécie, casca lisa sã sem rupturas integra lavada ou escovada, in natura, tamanho e coloração uniformes, polpa firme e intacta; CARACTERISTICAS ADICIONAIS: Com ausência de sujidades, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca, apresentando grau de maturação que permita sua manipulação, transporte e conservação em condições adequadas ao consumo. Fornecimento a granel, acondicionada em caixa de madeira (500X350X265) MM. | 5.000 | QUILO | R$ 4,77 | GABRIEL NUNES DA SILVA · R$ 4,77 · Demais | ver preços |
| 24 | MORANGO IN NATURA BANDEJA 250GR - Fruto de primeira qualidade, sabor e cor próprio da espécie, peso médio dos frutos é 30-35 g, casca lisa sã sem rupturas integra lavada, in natura, tamanho e coloração uniformes, polpa firme e intacta; CARACTERISTICAS ADICIONAIS: Com ausência de sujidades,parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca, apresentando grau de maturação que permita sua manipulação, transporte e conservação em condições adequadas ao consumo. Acondicionados em embalagem individual plástica. | 500 | BANDEJA | R$ 10,17 | ver preços | |
| 25 | PEPINO CAIPIRA O produto deverá ser de primeira qualidade, de tamanho médio, liso, com polpa intacta e limpa, tamanho e coloração uniforme típicos da variedade, sem manchas bolores, sujidades, ferrugem sem lesões de origem física ou mecânica, deve atender os padrões microbiológicos da RDC nº 12 de 02/01/01 da ANVISA | 1.000 | QUILO | R$ 5,45 | ver preços | |
| 26 | PIMENTÃO VERDE IN NATURA KG - Legume maduro, consistência bem firme, pedúnculo curto, sem áreas amolecidas, livre de manchas e de perfuração, isento de sujidades, larvas, insetos e parasitas, sem lesões de origem física ou mecânica. Acondicionado em caixas de madeira | 500 | QUILO | R$ 7,35 | COOPERATIVA DOS PRODUTORES RURAIS E ASSENTADOS DA AGRICULTURA FAMILIAR DE ITAPETININGA E REGIAO · R$ 7,35 · Demais VANDERLEI LEITE MACHADO · R$ 9,55 · Demais | ver preços |
| 27 | PITAYA Casca Roxa com as polpas podendo variar nas cores brancas ou roxas. De primeira qualidade, cor e sabor característicos. Grau médio de Maturação, adequada para o transporte. Com ausência de sujidades, parasitas e larvas, de acordo com a resolução 12/78 da CNNPA. Com padrões da embalagem da instrução normativa nº 09 de 12/11/0 (SARC,ANVISA,INMETRO) | 1.000 | QUILO | R$ 19,95 | ADILSON DA ROSA SILVA · R$ 19,95 · Demais | ver preços |
| 28 | REPOLHO VERDE IN NATURA KG - Verdura de primeira qualidade, fresca, sem as folhas externas, sabor e cor próprio da espécie, tamanho médio diâmetro 13 a 20 cm. Peso médio da cabeça: 500 gramas, casca sã sem rupturas integra lavada, in natura, tamanho e coloração uniformes, polpa firme e intacta; CARACTERISTICAS ADICIONAIS: Com ausência de sujidades, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca, apresentando grau de maturação que permita sua manipulação, transporte e conservação em condições adequadas ao consumo. Acondicionada em caixa de madeira (500X350X265) MM. | 1.000 | QUILO | R$ 4,52 | ver preços | |
| 29 | RÚCULA IN NATURA MÇ - Hortaliça fresca, com folhas íntegras e de primeira qualidade; limpa, lavada ou escovada, coloração uniforme; isenta de sujidades, insetos, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à superfície. Podendo ser de origem hidropônica. Não deve apresentar quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica. Acondicionada em embalagem plástica transparente de primeiro uso por maço. | 1.500 | QUILO | R$ 7,90 | ver preços | |
| 30 | TANGERINA PONKÃN IN NATURA KG – Fruto de primeira qualidade, tamanho médio com diâmetro mínimo de 6-7cm, sabor e cor próprio da espécie, casca lisa sã sem rupturas integra lavada ou escovada, in natura, tamanho e coloração uniformes, polpa firme e intacta; CARACTERISTICAS ADICIONAIS: Com ausência de sujidades, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca, apresentando grau de maturação que permita sua manipulação, transporte e conservação em condições adequadas ao consumo. Acondicionada em caixa de madeira (500X350X265) MM. | 6.000 | QUILO | R$ 10,03 | GILSON ANTONIO DA SILVA · R$ 10,03 · Demais VANDERLEIA APARECIDA CASTANHO · R$ 10,03 · Demais ELAINE NUNES PROENÇA · R$ 10,03 · Demais MARCELO ARAUJO PEREIRA DA SILVA · R$ 10,03 · Demais AURELIO ANTONIO DA SILVA E ANDREIA DE MORAES · R$ 10,03 · Demais | ver preços |
| 31 | TOMATE IN NATURA KG – Fruto de primeira qualidade, tamanho médio com diâmetro mínimo de 6- 7cm, sabor e cor próprio da espécie, casca lisa sã sem rupturas integra lavada ou escovada, in natura, tamanho e coloração uniformes, polpa firme e intacta; CARACTERISTICAS ADICIONAIS: Com ausência de sujidades, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca, apresentando grau de maturação que permita sua manipulação, transporte e conservação em condições adequadas ao consumo. Acondicionada em caixa de madeira (500X350X265) MM. | 2.000 | QUILO | R$ 6,32 | VANDERLEI LEITE MACHADO · R$ 8,22 · Demais | ver preços |
| 32 | UVA NIAGARA IN NATURA KG - Fruto de primeira qualidade, em cachos, tamanho médio com diâmetro mínimo de 1,5 cm, sabor e cor próprio da espécie, casca lisa sã sem rupturas integra lavada ou escovada, in natura, tamanho e coloração uniformes, polpa firme e intacta; CARACTERISTICAS ADICIONAIS: Com ausência de sujidades, parasitas, larvas e corpos estranhos aderidos à casca, apresentando grau de maturação que permita sua manipulação, transporte e conservação em condições adequadas ao consumo. Acondicionadas em caixa de madeira de 10kg (500X350X265) MM. | 5.000 | QUILO | R$ 19,00 | GABRIEL NUNES DA SILVA · R$ 19,00 · Demais PEDRO DA ROSA E SILVA · R$ 19,00 · Demais DIRCEU LUCINDA E OUTRA · R$ 19,00 · Demais | ver preços |
| 33 | Manteiga de Búfala Manteiga de primeira qualidade, obtida exclusivamente pela bateção e amassadura do creme de leite de búfala pasteurizado (nata) padronizado, maturado ou não. O produto não deve conter gorduras vegetais ou outras gorduras animais adicionadas. Deve apresentar textura lisa, uniforme, macia e homogênea, sem presença de bolhas de ar ou água, com sabor e aroma suave característicos, cor branca a ligeiramente amarelada. Pote 500g. | 1.500 | POTE | R$ 40,00 | ver preços | |
| 34 | Requeijão cremoso de bubalino Descrição do produto: Requeijão cremoso elaborado exclusivamente a partir de leite de búfala, pasteurizado, com textura homogênea, sabor característico, isento de grumos, separação de fases,odores ou sabores estranhos ao produto. Deverá apresentar coloração branca a levemente creme, compatível com a matéria-prima utilizada, respeitando os padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação sanitária vigente. Composição mínima: • Leite de búfala pasteurizado • Creme de leite de búfala • Fermentos lácteos • Sal • Aditivos permitidos pela legislação (quando aplicável) Características sanitárias e legais: • Produto registrado e inspecionado por SIM, SISP ou SIF, conforme legislação aplicável • Atender às normas da ANVISA, MAPA e demais legislações sanitárias vigentes • Produzido em estabelecimento com alvará sanitário válido• Isento de contaminantes físicos, químicos ou biológicos Embalagem: • Embalagem primária íntegra, atóxica, apropriada para alimentos • Peso conforme especificação do item (ex: 200g, conforme edital) • Embalagem secundária que garanta a integridade do produto no transporte Rotulagem: Deverá conter, obrigatoriamente: • Denominação do produto • Lista de ingredientes • Peso líquido • Data de fabricação e prazo de validade • Identificação do fabricante • Número do registro no órgão competente • Informações nutricionais conforme legislação vigente Prazo de validade: Mínimo de 70% do prazo total de validade no momento da entrega.Condições de transporte e armazenamento: • Transporte sob refrigeração adequada, conforme recomendação do fabricante • Manutenção da cadeia do frio até o recebimento • Armazenamento conforme normas sanitárias vigentes | 1.600 | POTE | R$ 17,33 | ver preços | |
| 35 | MUSSARELA DE BÚFALA Queijo do tipo muçarela, elaborado exclusivamente a partir de leite de búfala, pasteurizado, com textura macia, elástica e uniforme, sabor suave característico, isento de odores, sabores estranhos, bolores ou sinais de deterioração. O produto deverá apresentar coloração branca a levemente marfim, própria da matéria-prima utilizada, atendendo aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação sanitária vigente. Composição mínima: • Leite de búfala pasteurizado • Fermentos lácteos • Coagulante (coalho) • Sal • Aditivos permitidos pela legislação vigente (quando aplicável) Características sanitárias e legais: • Produto registrado e inspecionado por SIM, SISP ou SIF, conforme legislação aplicável • Atender às normas da ANVISA, MAPA e demais legislações sanitárias vigentes • Produzido em estabelecimento com alvará sanitário válido • Isento de contaminantes físicos, químicos ou biológicos Apresentação e embalagem: • Comercializado em peças, barras ou fatiado, conforme especificação do item • Embalagem primária íntegra, atóxica, apropriada para contato com alimentos Embalagem secundária que assegure a integridade do produto durante o transporte Rotulagem:Deverá conter, obrigatoriamente:• Denominação do produto • Lista de ingredientes •Pesolíquido • Data de fabricação e prazo de validade • Identificação do fabricante • Número do registro no órgão competente • Informações nutricionais conforme legislação vigente Prazo de validade: Mínimo de 70% do prazo total de validade no momento da entrega. Condições de transporte e armazenamento: • Transporte sob refrigeração adequada, mantendo a cadeia do frio • Entrega em conformidade com as normas sanitárias vigentes • Armazenamento conforme recomendação do fabricante | 500 | QUILO | R$ 75,63 | JULIO CESAR PROENÇA · R$ 75,63 · Demais SUEDER MAIA VIEIRA E LORENA IRACEMA CONCEICAO TAVARES · R$ 75,63 · Demais | ver preços |
| 36 | QUEIJO FRESCO de BUFALA, produzido com ingredientes de qualidade, elaborado exclusivamente a partir de leite de búfala, pasteurizado, com textura macia, elástica e uniforme, sabor suave característico, isento de odores, sabores estranhos, bolores ou sinais de deterioração. O produto deverá apresentar coloração branca, própria da matéria-prima utilizada, atendendo aos padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação sanitária vigente. Composição mínima: o Leite de búfala pasteurizado o Fermentos lácteos o Coagulante (coalho) o Sal o Aditivos legislação vigente (quando aplicável). Características sanitárias e legais: o Produto registrado e inspecionado por SIM, SISP ou SIF, conforme legislação aplicável o Atender às normas da ANVISA, MAPA e demais legislações sanitárias vigentes o Produzido em estabelecimento com alvará sanitário válido o Isento de contaminantes físicos, químicos ou biológicos Apresentação e embalagem: Embalagem primária íntegra, atóxica, apropriada para contato com alimentos o Embalagem secundária que assegure a integridade do produto durante o transporte Rotulagem: Deverá conter, obrigatoriamente: o Denominação do produto o Lista de ingredientes o Peso líquido o Data de fabricação e prazo de validade o Identificação do fabricante o Número do registro no órgão competente o Informações nutricionais conforme legislação vigente Prazo de validade: Mínimo de 70% do prazo total de validade no momento da entrega.Condições de transporte e armazenamento: o Transporte sob refrigeração adequada, mantendo a cadeia do frio o Entrega em conformidade com as normas sanitárias vigentes o Armazenamento conforme recomendação do fabricante | 300 | QUILO | R$ 64,66 | JULIO CESAR PROENÇA · R$ 64,66 · Demais SUEDER MAIA VIEIRA E LORENA IRACEMA CONCEICAO TAVARES · R$ 64,66 · Demais | ver preços |
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Documentos
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